【元気を出したい時に食べたい!】光吉にある元祖辛麺屋 桝本に行きました~辛麺~
元祖辛麺屋 桝本
今回は光吉にある辛麺屋桝本大分南店に行ってきました。
場所は光吉インター近くですね。
光吉台に上がる手前にあります。
地元民じゃないと少しわかりずらいかもしれません。
お店情報
営業時間 昼 11:00~15:00 ラスト14:30
夜 17:30~22:00 ラスト21:30
定休日 なし
※変更してる場合がありますので一度HPなどでご確認下さい。
下記参照
※ホームページとお店とで定休日表記が
違っていたので電話等でご確認下さい。
(2022.4時点でのお店表記)
辛麺とは?
宮崎県が発祥と言われており、具材はニラ・たまご・にんにく・ひき肉・唐辛子
を基本に使用している麺料理です。
他の料理に例えるのであれば、韓国料理屋ででてくる温麺にひき肉の出汁、唐辛子やにんにくでパンチを利かせたような・・・。
とでも言いましょうか。
冷麺の麺を使用しているのが基本のようです。
ただ辛麺屋桝本では、麺の種類が変更できていわゆるこんにゃく麺が苦手な方でも
安心して食べれるようになっています。
また、辛さも0辛~50辛まで選べます。
(5辛ごとに50円UP・25辛以上は60円ずつUP)
辛いのが好きな方から苦手な方まで美味しく頂けます。
今回は元祖辛麺5辛のにんにく少なめを注文しました。
トッピングで、卵やニラを増やしたりもできます。
気分で選ぶことができるのもありがたいですね。
種類も豊富!
注文はタッチパネル方式です。
・元祖辛麺
・トマト辛麺
・みそ辛麺
・カレー辛麺
など種類が豊富です。
チーズトッピングのカレーやトマト辛麺なども美味しそうですね。
お試しニラ醤油
注文した料理を待っていると店員さんがシーチキンを持ってきました。
「テーブルのニラ醤油、良かったらお試し下さい。」
とのことで、是非頂きました。
シーチキンにニラ醤油って合うのでしょうか。
蓋を開けるとたっぷりニラが入っています。
間違いなくおいしいですよね。
チヂミや卵かけご飯とかに掛けたいです。
シーチキンとの相性は良かったです。
醤油がベースなので確かに合うはずですね。
余談ですが、個人的には自分で作れそうな味でした。
・味の素・しょうゆ・砂糖少々(もしくはアルコールを飛ばしたみりん)
・ニラ・唐辛子・(お好みでごま油やニンニク、しょうが)
辺りで近い味になるのではないでしょうか。
元祖辛麺 5辛にんにく少なめ 920円税込
スープが唐辛子で赤く、湯気からにんにくの香りが上がって食欲を掻き立てます。
辛いのが苦手な方からすれば躊躇しそうな見た目ですね。
注文の際に、唐辛子を別皿で持ってきてもらうこともできるので
お子さんと分ける場合でも安心ですよ。
ではいただきます。
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しょうゆベースのスープにひき肉の旨味がマッチです。にんにくの風味が来て、あっさりしょうゆという感じではなく旨味どっしりスープとでも言いましょうか。
こんにゃく麺に噛みごたえがあり、箸を上げた際に一緒についてくる玉子やニラでお腹も膨れる。
辛味がラー油系ではないので脂っこさがなくて良いです。
これはにんにくの量と唐辛子の量で味が変わりますね。
以前に10辛にんにく抜きと10辛にんにく普通をそれぞれ食べた事がありますが、にんにくを入れた方が辛味を感じました。
フライドオニオンライス 250円税込
追加でフライドオニオンライスを注文しました。
替え玉でうどんと迷ったのですが、今日はリゾット風でいきます。
ご飯の上には粉チーズとバジル(だと思います)が乗せられています。
スープをかけた後で上からフライドオニオンを振りかけます。
粉チーズで辛さがマイルドになり、フライドオニオンのザクザクした食感が楽しい。
で一気に完食しました。これはトマト辛麺と合いそうです。
接客が丁寧!
注文した料理を持ってきた際も、帰る際も接客がとても丁寧だなと感じました。
事務的な感じではなく愛想がよいと言いますか。
また注文が入ったときも元気よく声を出していました。
見ていて気持ちがいいですね。
まとめ
県内にも数店舗あり、行きやすいのではないでしょうか。
辛さ麺の種類も選べるので辛いのが苦手な人も大丈夫ですよ。
にんにくパワーで元気になれます。
夏の暑い日に、辛麺を食べて汗をかくのも良いかもしれません。
お酒を飲んだ後にも食べたくなる味ですよ。
記事内で出てきたニラ醤油は「The・おおいた」という県産品ブラントを
取得しているようなのでお土産にも使えます。
確かこれを取れば、県外の物産展などにも大分県として出せるので
商魂たくましいなと思いながら店内を見ていました。(褒めてますよ)
どこかで看板を見たことあるので、ブランディングもしているようですね。
最後に一つだけ文句を言わせて下さい。
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元祖辛麺屋桝本大分のHPがとても見ずらいです・・・・。
サイトアイコンもワードプレスのままじゃないですか。
(更新はしているようですが・・・。)
担当者の方や関係者各位、そこだけ直してください。
それではこの辺で。
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