【究極自家製麺！】松岡にある つけ麺らー麺 まる中 に行ってきました～濃厚鶏白湯つけ麺～
つけ麺らー麺 まる中
今回は松岡にあるつけ麺らー麺 まる中に行ってきました。
場所はパークプレイス大分から
大分南バイパスを宮川内方面に進んですぐの所。（鶴崎大南線沿い）
一応住所は毛井のようですね。
お店の正面と裏手に駐車場があります。
詳しくは下記のリンク参照
お店情報
営業時間 昼 11：00～15：00
夜 17：00～21：00
日曜日 11：00～21：00
Googlemapより
※変更してる場合がありますので一度電話等でご確認下さい。
究極の自家製麺
外の看板には「究極の自家製麺」と謳っています。
自家製麺も当たりと外れのお店がありますよね。
ですが今回は期待しています。なんと言っても
Googleの口コミで4.2を付けているお店なのです。
※執筆当時です。
ランチタイムはお得！
店内に入ると沢山の張り紙がありました。
その中に「平日ランチタイム、大盛1.5まで無料」
の文字があります。
つけ麺って意外とお腹が膨れるイメージがあるのですが、
大盛にすればライスとかなしで満腹になりそうですね。
ポチっとして頂けると嬉しいです。
メニューは様々、お子様セットまで
つけ麺とラーメンの種類も複数あり、気分によって選べます。
小食の方はミニ（2/3）に変更もできます。もちろん大盛2玉も。
今回は濃厚鶏白湯つけ麺にしました。
恥ずかしながら昔は
「つけ麺なんて女性が頼むオシャレなラーメン」
という認識でした。（若い時はですよ）
ただ今では「ラーメンとつけ麺は似て非になる料理ではないのか」
と思っています。例えるなら蕎麦屋の丼ぶりみたいな、といいますか。
それだけを食べに出かける料理という認識に変わりました。
私の話は置いておいて、丼や餃子のセットもあります。
ちょっとご飯が食べたい時にはいいですね。
この他にも数種類メニューがありましたので是非行ってみて下さい。
濃厚鶏白湯つけ麺
濃厚鶏白湯つけ麺（大盛1.5）850円（税込み）
自家製麺もキラキラしていて美味しそうです。
つけ汁からは魚粉の香りがします。
（写真が上手でなくて申し訳ないです。実際はもっと美味しそうなのに）
チャーシューは鶏と豚の2種類でしょうか。
つけ麺が来てから量を見ると、大盛2玉でもよかったかなと考えていました。
ではいただきます。
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・・・
麺を掴んで1/3ほどつけ汁に沈ませます。
ズズッとすすると白湯スープの濃厚な旨味と魚粉の香りが美味。
究極を謳う自家製麺はモチモチしており、
歯を押し返えさんばかりの弾力です。
つけ汁は少し濃いのかなと感じましたが、
つける量を調整すればOKです。
むしろ私はこれぐらいが好きですね。
あまりに濃いと感じる方は先に割スープを注文して薄めるのもよさそうですね。
チャーシューも薄っぺらいものではなく、割り箸1膳ぐらいありそうな太さ。
しっかり肉を「食べている」と実感があります。
鶏チャーシューは黒コショウでしょうか。
しっかり付いていてスパイシーです。（お子さんは辛いかもしれません）
しばらく食べ進めると、お腹がかなり膨れてきました。
大盛2玉にしなくて本当に良かった。
麺に弾力があり、気がつけば満腹になっています。
店内には色んな張り紙が
つけ麺の食べ方が張ってありました。
たまに撮影禁止の張り紙がしてあるお店もありますが、
写真OKはこうしてブログを書く人からすればありがたいです。
自家製麺の説明もあります。
麺をすするとかすかに風味が感じられ、
究極は伊達ではありませんね。
好みは個人差があると思いますが、私は美味しかったです。
（写真がブレブレですね）
〆は割スープがオススメ
最後に割スープを注文しました。
これはもちろん無料です。
初めて割スープを見た時は
「濃いスープを伸ばしてラーメンの汁みたいになるのに何がいいのだろうか」
などと考えていた自分が恥ずかしい。
つけ汁をレンゲ1杯ほど移し、そこにスープで伸ばします。
薄いかな、ぐらいで作ると丁度良かったです。
一口飲んでみると、なんと表現するのが正解なのか。
尖った旨味から落ち着く旨味へ変化して〆にピッタリ。
冬の寒い日などは、これをチビチビしながらお酒が飲めそうです。
是非一度試してみて下さい。
まとめ
Googleのレビューを見て、
良い評価だけのお店は嘘くさいなと感じてしまいます。
ですがまる中は様々なレビューの上で4.2をつけており、
しっかりとした人気が伺えます。
風の噂で聞いたのですが、
中戸次のはぐるまで修行をされた方のお店なんだとか。
（事実確認はしていませんので、お店の方コメント等で是非教えてください。）
※違えば記事は訂正いたします。
栄えた場所ではないのですが、お昼時は込み合っておりとても美味しかったです。
是非行ってみて下さい。
それではこの辺で。
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